CUCINA
Per iniziare....( Starter)
Moscardini fritti
Little fried squid
14 €
Tartare di tonno con sesamo,mango,pinoli tostati e salsa al guacamole
Tuna tartare with sesame , mango, toasted pine seeds and guacamole cream
15 €
Panzanella di polpo con pomodori confit, scalogno in agrodolce e stracciatella
Octopus "panzanella" with bread, tomato, shallot and stracciatella cheese
13 €
Baccalà sfilacciato su patata schiacciata e mayo alle erbe
Codfish with potatoes and homemade herb mayo
13 €
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana aubergines with tomato sauce and provola smoked cheese
13 €
Uovo croccante su pesto di friggitelli , pomodorini confit e latte di parmigiano
Fried egg croquette with green pepper cream, Parmesan milk and confit cherry tomatoes
11 €
Tartare di manzo con capperi, erba cipollina ,croccante di guanciale, senape al miele e porro croccante
Beef tartare with capers, crispy pork jowl, chives, honey mustard and fried leek
15 €
Pasta
Tagliolini con polpo, peperoni in agrodolce, olive, capperi e crumble di pane
Tagliolini with octopus, red pepper, olives, capers and bread crumble
15 €
Linguine con gamberoni, crema di zucchine e menta, lime e chips di fiori di zucca
Linguine with King Prawns, zucchini cream with mint and courgettes flowers
15 €
Paccheri con tonno fresco, melanzane, pinoli, uvetta , pomodoro datterino e basilico
Paccheri with fresh tuna, aubergines, pine seeds, raisin , tomato and basil
16 €
Fettuccine con salsiccia, scalogno, friggitelli e grana
Fettuccine with pork sausage, shallot, green pepper and parmesan cheese
14 €
Spaghettoni cacio e pepe e porro croccante
Spaghettoni "cacio e pepe" with fried leek
14 €
Tonnarelli con guanciale,asparagi, zeste di limone e Pecorino romano
Tonnarelli with pork jowl, asparagus, lemon peel and Pecorino cheese
14 €
Carne/Pesce ( Main courses)
Baccalà al forno su hummus di Ceci, pomodori confit, scalogno in agrodolce e crumble di pane
Codfish baked in oven, hummus, cherry tomato confit, sweet and sour shallot and bread crumble
20 €
Involtini di orata gratinati al forno con peperoni, pinoli, uvetta su crema di peperoni in agrodolce e patate a sfoglia
Gratin Sea bream rolls with red pepper, raisin, pine seeds and potatoes
22 €
Filetto di tonno scottato alla griglia con sesamo su pesto di friggitelli e zucchine alla scapece
Grilled Fillet of Tuna ( Rare) with green pepper cream and sweet bitter zucchini
22 €
Costolette di agnello al pistacchio, su cicoria ripassata e fonduta di gorgonzola
Lamb Chops with pistacchio baked in oven with chicory and bluecheese fondue
20 €
Filetto di manzo con senape al miele, spinaci al burro e scaglie di grana
Beef Fillet with honey mustard, spinach and Parmesan cheese
25 €
Polpette di melanzane al Panko su pomodoro e crema di provola e grana
Aubergines Meatball with tomato sauce and provola cheese milk
18 €
Contorni
Patate al forno
Roasted potates
6 €
Cicoria ripassata
Sauteed local green vegetable
6 €
Verdure grigliate ( melanzane, zucchine, peperoni )
Mix grilled vegetables
6 €
Dolci
Tiramisù
7 €
Babà al rhum servito con crema pasticciera
Babà with rum served with cream
7 €
Profitterol al cioccolato con ripieno di crema di zuppa inglese e panna
Chocolate profitterol filled with trifle and cream
7 €
Pastiera napoletana
Neapolitan Pastiera, with shortcrust pastry, ricotta and wheat
7 €